Наши будни во Франции и не только
Кухня
Каникулы!
011 лет назад
Вот у нас они начались!! Я в субботу позанималась цветочками, наконец-то посадила огурцы) )) две недели собиралась и руки дошли только сейчас. Дима вычистил нашу машинку, теперь в ней красота и порядок. Ну, и совместными усилиями привели в порядок оба балкона. Весенний завтрак с круассанами теперь не мечта, а реальность.
Вчера были у друзей на барбекю. С семью детьми… Бедные Бертран с Вероникой. Такое выдержать не всем под силу. Но обед, плавно перетекший в ужин, удался на славу.
В ожидании мяса)
Детки набегались, напрыгались
и некоторым удалось даже поспать) )
Раклет
7Быть во Франции и не попробовать раклет…это недопустимо! Конечно, блюдо зимнее, калорийное (тем кто сидит на диете — не читать!), но очень-очень-очень вкусное. Вот и мы не оказались исключением благодаря Ане и Пьеру. Ребята пригласили нас в гости и накормили так, что я на следующий день даже завтракать не стала : ).
Теперь о самом блюде: на середину стола ставится раклетница — специальная штука для плавки сыра, для нее сыр режется тонкими ломтиками en lamelles, и затем каждый кладёт себе в формочку (pelle) по одному тонкому кусочку сыра. Раклет едят с варёной картошкой в мундире, с ветчиной и корнишонами. И, конечно, с белым вином. Существуют разные варианты Raclette la Savoyarde, Valaisanne, Raclette Jurassienne.
Всем рекомендуем попробовать!!!